Cerdo agridulce con piña
Pero qué rico estaba! no os digo na...
(para 2 personas)
- 300 gr. de carne magra de cerdo (3 p a saciedad por persona)
- 1/2 cebolla (0 p)
- 1 cucharadita de maicena (0 p*)
- 2 rodajas de piña (0 p)
- 1 cucharadita de aceite (1 p)
- sal y pimienta al gusto (0 p)
- 30 ml. del caldo de una lata de piña (0 p)
- 3 cucharadas soperas de tomate triturado (0 p)
- 3 cucharadas soperas de azúcar (3 p)
- 1 cucharada sopera (pero no muy colmada) de vinagre (0 p)
- 1 cucharadita de salsa de soja (0 p)
- 2 cucharaditas de maizena (0 p*)
- 1 pizquita de sal (0 p)
En una olla ponemos a calentar la cucharadita de aceite y ponemos a rehogar la cebolla cortada en tiras (no picada).
En un plato, echamos 1 cucharada de maicena y rebozamos en ella los trozos de cerdo previamente salpimentados. A continuación incorporamos el cerdo a la olla con la cebolla y el aceite.
Cuando la carne ha cogido un poquito de color, añadimos las 2 rodajas de piña cortada en trocitos y dejamos a fuego lento o directamente apagamos y que se haga con el calor residual.
En un cazo agregamos los ingredientes de la salsa y removemos bien hasta que adquiera una textura homogénea y un poco consistente (no muy líquida)
Agregamos la salsa a la olla que contenía el cerdo y removemos bien dándole un último "calentón" a todo junto.
Servir acompañado de rollitos de primavera o arroz tres delicias.
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2 comentarios:
Pero que buena pinta que tiene maja!! Gracias por poner estas recetitas puntuadas, la verdad es que no entro en vereda maja, no estoy mentalizada para la dieta, estoy pasando una racha de mucho stress con problemillas y la verdad es que cuando entro por casa arraso con todos los "pecados" que pueda comerme, como el chocolateeeeeeee, jajaja.
Besos guapetona
Ánimo mujer!! lo bueno de esta dieta es que no necesitas ni siquiera fuerza de voluntad, con un poquito de organización es suficiente. Come chocolate pero sé consecuente y no te zampes una pizza de bacon y pepperoni para cenar. Yo ya llevo 11 kg perdidos de vista en 8 meses y la verdad es que no me privo de nada. No te desanimes y sigue intentándolo.
Besos
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